QUI SOMMES NOUS ?

“J’ai toujours été impressionné par les abeilles et ce qu’elles sont capables d’accomplir, j’ai alors commencé, tout jeune- j’avais 14 ans, à m’initier à l’apiculture avec quelques ruches. Un univers passionnant qui m’a conduit à en faire mon métier-passion ! Mon activité est rythmée par les saisons, avec chaque jour une nouvelle odeur, une nouvelle couleur, une nouvelle découverte. Plus qu’un métier, je considère qu’être apiculteur aujourd’hui est une responsabilité : les abeilles ont besoin que nous prenions soin d’elles et de leur environnement. C’est dans le Parc Naturel des Vosges du Nord, environnement préservé, que se situent mes ruchers. Ici, la forêt couvre les deux tiers du territoire. Essentiellement constituée de hêtres, de chênes, de pins sylvestres, de châtaigniers et d’acacias, elle laisse apparaître ici et là des prairies et des vergers” Didier RIMLINGER

Quand tout a commencé

Bienvenue dans notre monde apicole !

"Je m'appelle Didier Rimlinger et je suis le fondateur de cette passionnante aventure dans le monde des abeilles. Avec plus de 40 ans d'expérience apicole, mon histoire a débuté de manière inhabituelle mais profondément significative.

Né et ayant grandi à Montbronn, au cœur du Parc Naturel des Vosges du Nord, j'ai toujours été fasciné par la nature qui m'entoure. Les forêts centenaires et les champs verdoyants qui composent le paysage sont devenus ma source d'inspiration et ce depuis mon plus jeune âge.

La passion pour l'apiculture est née d'une simple rencontre, à l'âge de 14 ans, lorsque je suis tombé sur deux structures en cire d'abeille, apparemment perdues le long d'un chemin. Pour beaucoup, cela aurait pu n'être qu'un détail insignifiant, mais pour moi, cela a été le catalyseur d'un voyage transformateur. Ces constructions parfaitement entrelacées, dégageant un arôme enivrant, ont éveillé en moi une soif de connaissance et une détermination sans égal."

J'ai décidé de construire ma propre ruche et d'attirer un essaim d'abeilles, mais le destin en avait décidé autrement. Malgré mes efforts, aucun essaim ne s'est installé dans ma ruche improvisée. C'est alors que j'ai réalisé que j'avais besoin d'orientation et d'apprentissage formel.

C'est ainsi que je me suis tourné vers M. Charpentier, un apiculteur expérimenté et garde forestier, qui m'a gentiment prêté quelques livres sur l'apiculture et m'a conseillé de plonger dans le monde du savoir avant de commencer mon voyage. Ces livres sont devenus mes compagnons pendant l'hiver suivant, alors que je m'efforçais d'absorber chaque détail sur l'art de l'apiculture.

Au printemps suivant, forts des connaissances acquises et des conseils de M. Charpentier, j'ai fait mes premiers pas en tant qu'apiculteur débutant, recevant mon premier essaim d'abeilles et plongeant tête baissée dans cette merveilleuse aventure.

Depuis lors, j'ai consacré ma vie au soin des abeilles, cherchant toujours l'excellence dans la production de miel et dans la culture durable des ruches. À chaque récolte, je partage non seulement le nectar doré de la nature, mais aussi ma passion pour l'apiculture et mon engagement envers la préservation des abeilles et de leur habitat.

Ici, dans notre espace apicole, nous vous invitons à faire partie de cette aventure avec nous. Explorez nos produits, découvrez les secrets du miel artisanal et rejoignez-nous dans la protection et la célébration de ces précieuses créatures qui nous enchantent tant.

Bienvenue dans notre ruche !

Ce qui nous rend différents

Proximité avec la Nature

Nos ruchers sont implantés dans un environnement naturel préservé, où les abeilles peuvent prospérer en harmonie avec la flore locale.

Nous prenons soins de nos abeilles comme elles prennent soin de nous !

Engagement envers la préservation

Nous comprenons l'importance cruciale des abeilles pour l'écosystème et nous nous engageons non seulement dans la production de miel, mais aussi dans la protection et la préservation des abeilles et de leur habitat .

Qualité supérieure du miel

En récoltant le nectar des fleurs du Parc Naturel des Vosges du Nord, notre miel reflète les saveurs authentiques et uniques de la région, offrant une expérience sensorielle incomparable .

Durabilité environnementale

Notre approche apicole est axée sur la durabilité, visant à réduire au maximum notre impact sur l'environnement et à promouvoir des pratiques apicoles respectueuses de la biodiversité locale .

Amour et dévouement

Chaque pot de miel que nous produisons est le résultat de l'amour, du dévouement et du soin méticuleux que nous apportons à nos ruches et à nos abeilles .

Notre Leadership : l'excellence pour tous

En tant que leaders dans notre communauté apicole, nous nous engageons à maintenir les normes les plus élevées d'excellence et de dévouement envers le bien-être des abeilles et de l'environnement. Voici quelques aspects qui définissent notre leadership :

Expérience et Connaissance

Avec des années d'expérience et une connaissance approfondie des pratiques apicoles, nous dirigeons par l'exemple, démontrant des compétences et une expertise dans tous les aspects de notre travail .

Engagement envers la Préservation

Nous comprenons l'importance cruciale des abeilles pour la santé de la planète et nous nous engageons non seulement dans la production de miel, mais aussi dans la protection et la préservation des abeilles et de leur habitat .

Innovation et Durabilité

Nous sommes à l'avant-garde de l'innovation en cherchant constamment des moyens d'améliorer nos pratiques apicoles pour garantir la durabilité à long terme et minimiser notre impact sur l'environnement .

Leadership Inspirant

Nous inspirons notre équipe et notre communauté à partager notre passion pour l'apiculture et notre engagement pour la protection des abeilles. Nous guidons par l'exemple, promouvant une culture d'amour, de dévouement et de soin dans tout ce que nous faisons: Pour elles, nous vous, pour nous !

Notre histoire continue...

En 2021, un moment marquant de ma vie et de mon parcours en tant qu'apiculteur est survenu lorsque mon unique frère, Rimlinger Stéphane, a décidé de se joindre à moi dans le travail avec les abeilles. Pour ma grande joie, sa participation a apporté un nouveau sens et a renforcé encore davantage le lien familial qui a toujours été si important pour moi. Avoir mon frère Stéphane à mes côtés, suivant les traces de cette histoire est une source de réconfort et de bonheur indescriptible. Les abeilles ont toujours eu un sens particulier pour moi: voir l'amour croissant et la passion qu'il développe pour la nature et les abeilles est vraiment inspirant .

Ma famille est mon refuge, ma fondation. C'est avec un immense honneur et une gratitude profonde que j'accueille mon frère dans ce voyage, qui devient désormais une histoire partagée, pleine d'apprentissage et de réalisations .

Miel Famille Rimlinger

C'est ainsi qu'en 2024, nous avons donné vie au projet "Miel Famille Rimlinger". Cette nouvelle étape est portée par l'amour, l'innovation et l'engagement de toute notre famille. Nous sommes unis, travaillant en harmonie pour prendre soin de nos abeilles, produire du miel de haute qualité et contribuer à la préservation de l'environnement.

Et tout comme moi, je souhaite que bientôt mes enfants, Elisa Rimlinger et Téo Rimlinger, puissent poursuivre cette histoire qui est désormais aussi la leur. Qu'ils puissent porter non seulement l'héritage de l'apiculture, mais aussi de l'amour pour la nature et de l'engagement pour la durabilité qui ont toujours été les piliers de ce voyage .

Notre histoire continue, pleine de nouveaux chapitres et de défis, mais aussi d'amour, de dévouement et d'espoir pour l'avenir. Nous sommes impatients de partager chaque moment de ce voyage avec vous. Bienvenue dans la famille Rimlinger et dans notre passion pour les abeilles qui nous le rendent au centuple !.

Parc naturel régional des Vosges du Nord

Le Parc naturel régional des Vosges du nord se situe dans un triangle allant de Wissembourg à (presque) Sarreguemines et plongeant sur Saverne. L’océan, ici, c’est une forêt. Elle couvre les deux tiers du territoire. Essentiellement constituée de hêtres, de chênes, de pins sylvestres, elle laisse apparaître ici et là des prairies et des vergers. Les hommes ont marqué les paysages en bâtissant des villages mêlant colombages en bois et pierre de grès mais aussi ces incroyables châteaux forts qui ponctuent les hauteurs. Leur nature industrieuse en a fait des paysans, des bûcherons, des menuisiers mais aussi des maîtres verriers .

MONTBRONN

Montbronn est une commune du département de la Moselle, située à environ 1h au Nord de Strasbourg et 1h à l’Est de Metz .
Village rural du Pays de Bitche, Montbronn est intégré dans la communauté de communes du Pays de Bitche qui regroupe 46 localités autour de Bitche. Au 1er janvier 2018, la population légale est de 1 683 habitants, appelés les Montbronnois, qui font de Montbronn le 3e village le plus peuplé du pays de Bitche après Bitche et Rohrbach.
Le village a conservé un aspect très verdoyant, la végétation est omniprésente autour et au cœur du village du fait de l’alternance de zones bâties et de vergers, ce qui lui donnent cette identité de village-jardin et un attrait paysager remarquable .

Quels sont les avantages du miel artisanal

Qualité supérieure
Variété et diversité
Traçabilité
Durabilité environnementale
Soutien à l'économie locale
Moins d'additifs et de traitement
Valorisation de la tradition et de l'artisanat

Qualité supérieure

En récoltant le nectar des fleurs indigènes du Parc Naturel des Vosges du Nord, notre miel reflète les saveurs authentiques et uniques de la région, offrant une expérience sensorielle incomparable .
Variété et diversité

Les producteurs artisanaux offrent souvent une gamme plus large de types de miel, selon les fleurs disponibles dans leurs zones de production. Cela permet aux consommateurs d'expérimenter une plus grande variété de saveurs et d'arômes .
Traçabilité

Les producteurs artisans tiennent souvent des registres détaillés sur leurs ruches, leurs pratiques de gestion et leurs lieux de récolte, ce qui peut offrir une meilleure traçabilité du miel. Cela peut être important pour les consommateurs qui souhaitent connaître l'origine et la qualité du miel qu'ils achètent .
Durabilité environnementale

Les producteurs artisanaux ont tendance à avoir un impact environnemental moindre par rapport aux grandes opérations industrielles. Ils maintiennent généralement un nombre plus restreint de ruches et peuvent être plus engagés dans la conservation de l'habitat des abeilles et l'utilisation de pratiques agricoles durables .
Soutien à l'économie locale

En achetant du miel auprès de producteurs artisanaux, les consommateurs soutiennent directement les économies locales et les communautés agricoles. Cela peut avoir des avantages sociaux et économiques significatifs, notamment dans les zones rurales .
Moins d'additifs et de traitement

Dans de nombreux cas, les producteurs artisanaux évitent l'utilisation d'additifs et de processus de chauffage excessif qui peuvent être courants dans la production industrielle de miel. Cela peut donner un produit plus naturel et plus nutritif .
Valorisation de la tradition et de l'artisanat

La production artisanale est souvent ancrée dans des techniques et des traditions anciennes, ce qui peut ajouter une valeur culturelle au produit. De nombreux consommateurs apprécient l'authenticité et l'histoire cachée derrière le miel artisanal .