Le miel de la famille Rimlinger offre une véritable expérience sensorielle, avec une variété de saveurs et d'arômes qui reflètent la richesse des paysages naturels des montagnes des Vosges. Chaque type de miel, soigneusement récolté et produit, offre des bienfaits uniques pour la santé et une saveur exceptionnelle.
Nos miels de tilleul sont reconnus pour leurs propriétés apaisantes, digestives et antispasmodiques, offrant un soulagement doux et naturel. Quant au miel de forêt, il est un véritable hommage à la biodiversité de nos forêts, avec ses nuances de saveur qui nous transportent vers les arômes et les sons de la nature sauvage.
Le miel de chêne, quant à lui, est un produit de caractère, avec une saveur marquée et des notes discrètement mentholées de réglisse. Pendant ce temps, le miel de châtaignier présente une intensité unique, avec une saveur délicieusement boisée et une légère amertume qui ajoute de la complexité à sa dégustation.
Avec une production soigneuse et respectueuse de l'environnement, chaque pot de miel de la famille Rimlinger est une expression authentique du terroir des montagnes des Vosges, garantissant une qualité et une saveur inégalées à chaque cuillerée.
Mieux connaître le miel
Pourquoi les miels ont des couleurs différentes?
Les miels claires proviennent du nectar de fleur, les miels foncés du miellat qui est une substance sucrée produite par les pucerons et que les abeilles recueillent sur certains arbres (miel de sapin).
Les miels « ambrés » comme le miel de forêt résulte d’un « butinage mixte nectar/miellat ».
Comment garantissez vous la qualité de votre miel?
Tous nos miels sont soumis à des analyses réalisées par un organisme indépendant pour garantir le cru (sa composition).
Qui produit le miel vendu sur ce site?
La totalité des miels et des produits de la ruche que nous commercialisons sont récoltés dans nos ruchers. Ils sont le fruit de notre travail et de celui de nos abeilles.
D' où viennent vos miels?
Nous récoltons nos miels dans le Parc Naturel Régional des Vosges du Nord.
Pourquoi mon miel cristallise?
La cristallisation est un phénomène naturel. Chaque type de miel a un spectre de sucres qui lui est propre, c’est sa carte d’identité ! (saccharose, glucose, fructose, maltose, etc…)
Comment bien conserver mon miel?
Le miel aime la constance, tant au niveau de la température et de l’humidité que de la luminosité ambiante. Donc le miel se conservera idéalement dans un lieu tempéré à l’abri de la lumière.
Puis-je réchauffer mon miel?
Il est possible de rendre liquide un miel cristallisé en le réchauffant au bain-marie. Il est conseillé de ne pas dépasser la température de 35° pour ne pas dégrader le miel.
